Plastové špachtle jsou primárně vyrobeny z tvrdého plastu, což je volba z dobrého důvodu. Za prvé, plast je odolný, dokáže odolat ohybu a stlačení, aniž by se snadno deformoval, což zajišťuje životnost špachtle. Za druhé, hladký povrch plastu usnadňuje čištění, snadno odstraňuje zbytky jídla a barvy, čímž se vyhnete riziku křížové kontaminace-. A konečně, ve srovnání s kovovými nebo dřevěnými stěrkami jsou plastové stěrky pružnější a nepoškrábou povrchy nádobí, nádobí nebo ručních prací, čímž chrání jejich integritu.
